Ingilizce Notlar
İngilizce yemek tarifi | Türkçe anlamıyla birlikte
Uzun zamandır İngilizce yemek tarifi ile ilgili bir yazı yazmak istiyordum. Google’da genelde “yemek tarifi ingilizce, ya da Ingilizce yemek tarifi” diye araniyor çoğu kişi tarafından. Durum böyle olunca bende bu konuda bişeyler yazmak istedim. Bugünkü İngilizce yemek tarifi listemde meşhur İngiliz yemeği shepherd’s Pie hakkında bilgi verip, nasıl hazırlanacağını kısa kısa anlatacağım. Umarım bu ilk İngilizce yemek tarifi işininize yarar ve sizde evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. İngilizce yemek tarifi olayına geçmeden önce, aşağıda bu yemek hakkında kısa bir bilgi vereyim ve sonra tarifini açıklayayım.
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie, İngiltere’de hemen hemen bütün ailelerin ve çocukların sevdiği geleneksel bir yemektir. Bu yemeğin Türkçe’de tam karşılığı olmasada birk kaç farklı şekilde ifade edebiliriz. Bunlardan bazıları: Kıymalı patetes püresi, çoban böreği, çoban pastası gibi isimler olabilir. Servis yaparken yemeğin yanına suda haşlanmış brokoli, karnıbahar,havuç bezelye gibi sebzelerden dilediğiniz gibi koyabilirsiniz.
Aşağıdaki yazının da ilginizi çekeceğini düşünüyoruz. Göz atmak için aşağıdaki link’e tıklayınız lütfen.
1 – İngilizce makarna tarifi ve Türkçe anlamı
Ingredients / Malzemeler
- 650g lamb mince / 650g kuzu kıyması
- 2 tbsp vegetable oil / 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 large onion, finely chopped / ince kıyılmış bir büyük soğan
- 600ml vegetable stock / 600ml sebze suyu, (yemeklere katılan hazır sebze, et suyu, sebze suyu gibi)
- ½ tsp mixed herbs / ½ çay kaşığı karışık baharat
- 1 tbsp tomato purée / 1 yemek kaşığı domates salçası /püresi
- sea salt and freshly ground black pepper / deniz tuzu ya da sofra tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
- 900g potatoes, peeled and chopped / 900g patates, soyulmuş ve doğranmış
- 55g butter / 55g tereyağı
- 2-3 tbsp milk / 2-3 çorba kaşığı süt
- 1 free-range egg, beaten / 1 adet çırpılmış yerli yumurta
- 2 tomatoes, sliced / iki adet dilimlenmiş domates
Method / Hazırlanışı
- Preheat the oven to 200C/400F/Gas 6.
- Fırını 200C’de önceden ısıtın
- Fry the mince in a large frying pan for 4-5 minutes, or until browned. Strain off any liquid.
- Kıymayı büyük bir kızartma tavasında 4-5 dakika kadar kızartın veya kızarana kadar pişirin ve suyunu süzün.
- Heat the oil in a separate frying pan and fry the onions for 4-5 minutes, or until lightly browned then add them to the lamb mince.
- Yağı ayrı bir kızartma tavasında ısıtın ve soğanları 4-5 dakika veya hafifçe kahverengi olana kadar kızartın. Sonra kuzu kıymasını ekleyin.
- Add the vegetable stock, herbs, tomato purée and season with salt and freshly ground black pepper. Cook gently for one hour, or until the meat is cooked through and tender.
- Sebze suyunu, baharat, domates salçası ya da püresini ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile terbiye edin. Bir saat hafifçe pişirin veya et pişinceye kadar pişirin.
- Meanwhile, cook the potatoes in boiling salted water for 5-10 minutes, or until tender. Drain the potatoes and mash with the butter and milk.
- Bu arada, patatesleri kaynar tuzlu suda 5-10 dakika kadar pişirin. Patateslerin suyunu süzün ve tereyağı ve süt ile püre yapın.
- Place the meat in an ovenproof casserole dish and spread the potatoes on top.
- Hazır olan kuzu kıymayı fırına dayanıklı bir tencereye koyup yerleştirin ve üzerine hazırlanan patates püresini serpiştirin
- Brush the beaten egg over the top of the potatoes. Run a fork over, then arrange the sliced tomatoes on top. Bake the pie in the oven for 25-30 minutes, or until bubbling and golden-brown on top.
- Çırpılan yumurtayı pateteslerin üzerine serpiştirip ve çatalla dağıtın. Sonrasında dilimlenmiş domatesleri üstene yerleştirin, 25 -30 dakika fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Bu İngilizce yemek tarifi, bu yemeğin nasıl hazırlandığı hakkında sizlere yeterli bilgi vermiştir diye umuyorum. Sevgiyle kalın.
Afiyet olsun.
